merci Capc, musée d’art contemporain ; Thibault Mahieux, Mathilde Bertolo (département des publics), Samuel Quèbre, Renaud Beaurepaire, Véronique Huber, Sylvain Mavel et toute l’équipe. La mémoire de Bordeaux Métropole ; Geneviève Caillabet et Sandie Fabre.
Archives Bordeaux Métropole ; Sylvie Barrère.
Les Grands Moulins de Paris , Bordeaux : Laura Valée, responsable de production, Michaël Mondon, chef meunier.